Cách Thưởng Thức Hương Vị Cà Phê Một Cách Đơn Giản, Tiện Dụng

Để thưởng thức một ly cà phê chúng ta có rất nhiều cách, pha phin theo cách truyền thống hay pha máy. Nhưng nếu bạn không thể uống được cà phê gu quá đậm hay điều kiện và thời gian, thì cold brew là một lựa chọn tốt nhất cho bạn.

Cold Brew không phải tên để gọi một loại cà phê, mà đây là phương pháp pha chế cà phê. Theo cách dịch dễ hiểu thì cà phê sẽ được pha bằng nước lạnh thay vì nước nóng thông thường. Chính vì vậy hương vị cà phê sẽ được chiết suất chậm hơn so với cách pha nóng. Nhưng bù lại cà phê sẽ có một vị rất khác biệt.

Nếu bạn dùng hạt Arabica để ủ coldbrew ly cà phê sẽ có vị chua nhẹ của trái cây nhiệt đới, điều đó tùy thuộc vào loại hạt Arabica mà bạn dùng để ủ. 

Hương vị cà phê sẽ nhạt hơn, ít chua, vị đắng sẽ dịu và dễ chịu hơn hẳn. Vậy nên đây cũng được xem là phương pháp pha chế cà phê phù hợp với chị em phụ nữ.

Đặc biệt cà phê Cold Brew có hàm lượng chất chống oxy hóa khá cao, giúp cơ thể ngăn chặn lão hóa và giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh. 

Cách Pha Chế

Để pha được một ly cà phê cold brew bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu khá đơn giản 

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Hạt cà phê: 100g hạt cà phê Arabica hoặc Moka Cầu Đất. Nếu bạn thích thêm chút chát nhẹ có thể trộn thêm một ít hạt Moka Cầu Đất theo tỉ lệ (1 Moka 9 Ara)

Nước: 1 lít nước lọc  để nguội (nước tinh khiết để đảm bảo hương vị nguyên chất).

Dụng cụ: Bình thủy tinh có nắp đậy, máy xay cà phê, rây lọc hoặc túi lọc cà phê.

Xay Cà Phê:

• Độ mịn: Hạt cà phê nên được xay ở độ mịn thô, tương tự như độ mịn của muối biển hoặc đường cát. Nếu xay quá mịn, cà phê sẽ dễ bị lẫn bã vào nước, gây đắng và khó lọc. Nếu xay quá thô, hương vị sẽ không được chiết xuất đầy đủ.
• 

3. Tỷ Lệ Pha Chế:

• Tỷ lệ chuẩn: 1:10 (100g cà phê xay : 1 lít nước). Đây là tỷ lệ phổ biến để tạo ra coldbrew có độ đậm vừa phải, dễ dàng pha loãng khi thưởng thức. Nhưng nếu bạn muốn nhạt hơn có thể pha theo tỉ lệ 1:12.
• Tỉ lệ pha còn tùy thuộc vào loại hạt cà phê mà bạn sử dụng.

4. Các Bước Pha Chế:

1. Cho cà phê vào bình: Đổ 100g cà phê đã xay vào bình thủy tinh.
2. Thêm nước: Đổ từ từ 1 lít nước lọc vào bình, đảm bảo nước ngấm đều vào cà phê. Bạn có thể khuấy nhẹ để cà phê được ướt đều.
3. Đậy kín và ủ: Đậy nắp bình và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian ủ lý tưởng là 12-24 tiếng:
4. .12 tiếng: Coldbrew sẽ có vị nhẹ nhàng, chua thanh, phù hợp với những ai thích hương vị tươi mát.
5. .24 tiếng: Coldbrew sẽ đậm đà hơn, vị ngọt tự nhiên và hậu vị sâu hơn.
6. Lọc cà phê: Sau khi ủ, dùng rây lọc hoặc túi lọc để tách bã cà phê ra khỏi nước. Bạn có thể lọc 2 lần để đảm bảo không còn cặn.
7. Bảo quản: Coldbrew sau khi lọc có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 7 ngày.

Thưởng Thức:

• Uống nguyên chất: Cho coldbrew ra ly, thêm đá và thưởng thức trực tiếp để cảm nhận trọn vẹn hương vị của hạt cà phê
• Ngoài ra bạn cũng có thể pha thêm đường ra sữa, điều đó tùy thuộc vào nhu cấu sử dụng của bạn. Nhưng đối với kinh nghiệm cá nhân của mình bạn nên uống vị nguyên bản để cảm nhận rõ được hậu vị của hạt cà phê
• Một chút mẹo nhỏ trong quá trình ủ bạn có thể thêm chút trái cây sấy vào bình ủ để vị cà phê được phong phú một các tự nhiên hơn, nhưng không nên dùng trái cây họ cam chanh vì sẽ bị đắng từ vỏ.

Lưu Ý Khi Pha Cold Brew:

• Chất lượng nước: Nên dùng nước tinh khiết hoặc nước lọc để đảm bảo hương vị cà phê không bị ảnh hưởng.
• Nhiệt độ nước: Coldbrew được ủ với nước lạnh, không cần dùng nước nóng.
• Thời gian ủ: Không nên ủ quá 24 tiếng vì cà phê có thể bị đắng và mất đi hương vị cân bằng.

Với hướng dẫn chi tiết này, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly coldbrew thơm ngon, đậm đà tại nhà. Hãy thử ngay với hạt cà phê Arabica và Moka Cầu Đất của chúng tôi để trải nghiệm sự khác biệt! Nếu cần thêm thông tin hoặc đặt hàng, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi.

Thông tin liên hệ:

Web: thaichaucoffee.com

Shopee:https://shopee.vn/thai_chau_pure_coffee

Email: nongsanhuucovietnamtc@gmail.com

Hotline: 0986296229 - 0985660569